气相色谱-质谱法测定油炸薯条和食用油中反式脂肪酸
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Abstract
中图分类号 O657.63
所属栏目 知识与经验
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收稿日期 2011/5/6
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引用该论文: 刘会君,陈爽,赵樑,潘再法,王丽丽. [J]. Physical Testing and Chemical Analysis part B:Chemical Analysis, 2012, 48(5): 599～602
刘会君,陈爽,赵樑,潘再法,王丽丽. 气相色谱-质谱法测定油炸薯条和食用油中反式脂肪酸[J]. 理化检验－化学分册, 2012, 48(5): 599～602
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参考文献
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