奶粉中蛋白质的快速测定法
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Abstract
中图分类号 O657.31
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收稿日期 2004/11/9
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引用该论文: 何莉萍,张瑞斌,沈钧,尹宏雷,郝俊. [J]. Physical Testing and Chemical Analysis part B:Chemical Analysis, 2006, 42(5): 388～388
何莉萍,张瑞斌,沈钧,尹宏雷,郝俊. 奶粉中蛋白质的快速测定法[J]. 理化检验－化学分册, 2006, 42(5): 388～388
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参考文献
【1】Mukherjee Samaresh,Palit Santir.Rapid Volumetric Determination Protein in Milk[J].Science and Culture,1981,47:221.
【2】刘福岭,戴行钧.食品物理与化学分析方法[M].北京:轻工业出版社,1987.20-24.
【2】刘福岭,戴行钧.食品物理与化学分析方法[M].北京:轻工业出版社,1987.20-24.
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