气相色谱-质谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
GC-MS Determination of Sodium 2-(4-Methoxyphenoxy) Propionate in Foods
摘 要
采用气相色谱-质谱法测定食品中2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸钠的含量。食品样品用盐酸（1+1）溶液酸化后经乙酸乙酯提取，在气相色谱分离中用DB-FFAP石英毛细管色谱柱为固定相，在质谱分析中采用选择离子监测模式。2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸的线性范围为5.0~100 mg·L-1，方法的测定下限（10S/N）为4 mg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验，所得回收率为79.5%~92.2%，测定值的相对标准偏差（n=6）为3.2%~6.2%。
2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
食品
GC-MS
sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propionate
food
Abstract
GC-MS was applied to the determination of sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propionate in foods. The food sample was extracted with ethyl acetate after acidification of HCl (1+1) solution. The DB-FFAP quartz capillary chromatographic column was used for GC separation and the selected ion monitoring mode was adopted in MS determination. Linearity range of 2-(4-methoxyphenoxy) propionic acid was found between 5.0 mg·L-1 and 100 mg·L-1 with lower limits of determination (10S/N) of 4 mg·kg-1. On the base of blank sample, test for recovery was made by standard addition method; values of recovery found were in the range of 79.5%-92.2%, with RSD's (n=6) in the range of 3.2%-6.2%.
中图分类号 O657.63 DOI 10.11973/lhjy-hx201708015
所属栏目 工作简报
基金项目
收稿日期 2016/8/1
修改稿日期
网络出版日期
作者单位点击查看
备注张翠芬(1978-),女,河北保定人,工程师,硕士研究生,研究方向为食品添加剂检测,zhangcuifen07@163.com
引用该论文: ZHANG Cuifen,DONG Weifeng,REN Liang,CAO Wenbo,SUN Xingquan,XU Tian. GC-MS Determination of Sodium 2-(4-Methoxyphenoxy) Propionate in Foods[J]. Physical Testing and Chemical Analysis part B:Chemical Analysis, 2017, 53(8): 938～941
张翠芬,董伟峰,任亮,曹文博,孙兴权,徐天. 气相色谱-质谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠[J]. 理化检验－化学分册, 2017, 53(8): 938～941
共有人对该论文发表了看法，其中：
人认为该论文很差
人认为该论文较差
人认为该论文一般
人认为该论文较好
人认为该论文很好
参考文献
【1】崔海萍,周佺,吴炜亮,等.高糖食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠的风险评估[J].食品工业科技, 2016(7):268-273.
【2】钟细娥.王庆华,吕振岳.甜味抑制剂在食品工业中的应用[J].食品科技, 2005(10):50-51.
【3】GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准[S].
【4】王燕玲,周伟宏,梁细文.2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠甜味抑制剂在含糖食品中的应用[J].江西食品工业, 2011,8(2):24-26.
【5】郑建仙,王伟江.高效甜味剂和甜味抑制剂的市场现状和发展展望[J].食品与机械, 2006,22(1):2-3.
【6】廖帆,郑建仙.甜味抑制剂在奶糖中的应用研究[J].食品工业, 2012(12):97-99.
【7】廖帆,郑建仙.甜味抑制剂在巧克力制品中的应用研究[J].中国食品添加剂, 2011(4):179-184.
【8】唐亚楠,郑建仙.甜味抑制剂在莲蓉馅料中的应用研究[J].食品与机械, 2011,27(4):142-145.
【9】张俭波,王竹天,刘秀梅.预算法评估我国批准使用的22种食品添加剂的摄入量[J].中国食品卫生杂志, 2009,21(2):133-136.
【10】王燕玲,周伟宏.甜味抑制剂中总糖含量的测定[J].中国食品添加剂, 2012(5):235-237.
【11】REYES F G R, BINSFELD P C. Disciplines associated with food safety:Food safety toxicology[J]. Encyclopedia of Food Safety, 2014,1:53-58.
【12】陈毓芳,林海丹,邹志飞,等.高效液相色谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠[J].理化检验-化学分册, 2014,50(1):47-49.
【13】马建明,龚文杰,邬晨阳,等.固相萃取-高效液相色谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠[J].中国卫生检验杂志, 2014,24(23):3392-3394.
【14】周伟宏,王燕玲,周婷.高效液相色谱法测定2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠的含量[J].中国食品添加剂, 2011(1):237-240.
【15】RATHBONE E B, PATEL G D, BUTTERS R W, et al. Occurrence of 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid in roasted coffee beans:Analysis by gas-chromatography and by high-performance liquid chromatography[J]. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 1989,37(1):54-58.
【2】钟细娥.王庆华,吕振岳.甜味抑制剂在食品工业中的应用[J].食品科技, 2005(10):50-51.
【3】GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准[S].
【4】王燕玲,周伟宏,梁细文.2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠甜味抑制剂在含糖食品中的应用[J].江西食品工业, 2011,8(2):24-26.
【5】郑建仙,王伟江.高效甜味剂和甜味抑制剂的市场现状和发展展望[J].食品与机械, 2006,22(1):2-3.
【6】廖帆,郑建仙.甜味抑制剂在奶糖中的应用研究[J].食品工业, 2012(12):97-99.
【7】廖帆,郑建仙.甜味抑制剂在巧克力制品中的应用研究[J].中国食品添加剂, 2011(4):179-184.
【8】唐亚楠,郑建仙.甜味抑制剂在莲蓉馅料中的应用研究[J].食品与机械, 2011,27(4):142-145.
【9】张俭波,王竹天,刘秀梅.预算法评估我国批准使用的22种食品添加剂的摄入量[J].中国食品卫生杂志, 2009,21(2):133-136.
【10】王燕玲,周伟宏.甜味抑制剂中总糖含量的测定[J].中国食品添加剂, 2012(5):235-237.
【11】REYES F G R, BINSFELD P C. Disciplines associated with food safety:Food safety toxicology[J]. Encyclopedia of Food Safety, 2014,1:53-58.
【12】陈毓芳,林海丹,邹志飞,等.高效液相色谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠[J].理化检验-化学分册, 2014,50(1):47-49.
【13】马建明,龚文杰,邬晨阳,等.固相萃取-高效液相色谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠[J].中国卫生检验杂志, 2014,24(23):3392-3394.
【14】周伟宏,王燕玲,周婷.高效液相色谱法测定2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠的含量[J].中国食品添加剂, 2011(1):237-240.
【15】RATHBONE E B, PATEL G D, BUTTERS R W, et al. Occurrence of 2-(4-methoxyphenoxy)propanoic acid in roasted coffee beans:Analysis by gas-chromatography and by high-performance liquid chromatography[J]. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 1989,37(1):54-58.
相关信息
