库仑滴定法测定酸菜中亚硝酸盐的含量
摘 要
标 签
Abstract
中图分类号 O655.2 TS201.3 DOI 10.11973/lhjy-hx202210016
所属栏目 知识与经验
基金项目
收稿日期 2021/9/18
修改稿日期
网络出版日期
作者单位点击查看
引用该论文: 陈林. [J]. Physical Testing and Chemical Analysis part B:Chemical Analysis, 2022, 58(10): 1215～1217
陈林. 库仑滴定法测定酸菜中亚硝酸盐的含量[J]. 理化检验－化学分册, 2022, 58(10): 1215～1217
共有人对该论文发表了看法，其中：
人认为该论文很差
人认为该论文较差
人认为该论文一般
人认为该论文较好
人认为该论文很好
参考文献
【1】ZHOU Q, ZANG S Z, ZHAO Z N, et al. Dynamic changes of bacterial communities and nitrite character during northeastern Chinese sauerkraut fermentation[J]. Food Science and Biotechnology, 2017,27(1):79-85.
【2】XIONG T, LI J B, LIANG F, et al. Effects of salt concentration on Chinese sauerkraut fermentation[J]. LWT-Food Science and Technology, 2016,69:169-174.
【3】付传鹏.浅析肉类食品亚硝酸盐含量测定中的问题[J].山西医药杂志, 2020,49(21):2990-2992.
【4】VLACHOU C, HOFSTÄDTER D, RAUSCHER-GABERNIG E, et al. Probabilistic risk assessment of nitrates for Austrian adults and estimation of the magnitude of their conversion into nitrites[J]. Food and Chemical Toxicology, 2020,145:111719.
【5】杨利玲,杜娟,崔瑞峰,等.有机蔬菜与普通蔬菜VC及亚硝酸盐含量的测定分析[J].黑龙江农业科学, 2014(8):106-108.
【6】周石洋,陈玲,袁月华.滴定法测定食品中亚硝酸盐含量的研究[J].粮食科技与经济, 2012,37(2):28-30.
【7】王金勇,皇玲艳,李伟收,等.大理市售部分腌制品亚硝酸盐含量测定[J].中国调味品, 2018,43(8):112-113.
【8】卞玲娟,何浩.改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量[J].食品安全质量检测学报, 2017,8(4):1490-1493.
【9】吕岱竹.离子色谱法测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐含量[J].食品科学, 2010,31(10):272-274.
【10】卜芃,李宏亮.库仑滴定法测定己内酰胺与聚醚样品中过氧化物的含量[J].理化检验-化学分册, 2021,57(6):507-510.
【11】牛鹤丽.库仑滴定法测定枸杞中二氧化硫的残留量[J].化学试剂, 2021,43(6):816-819.
【12】谷广娜,王俊岭,冯书晓,等.库仑滴定法测定钒电池电解液中钒(Ⅲ)与钒(Ⅳ)的含量[J].理化检验-化学分册, 2020,56(4):469-472.
【13】韩宏娇,丛敏,李欣蔚,等.自然发酵酸菜化学成分含量和微生物数量的动态变化及其相关性分析[J].食品工业科技, 2019,40(2):148-153.
【2】XIONG T, LI J B, LIANG F, et al. Effects of salt concentration on Chinese sauerkraut fermentation[J]. LWT-Food Science and Technology, 2016,69:169-174.
【3】付传鹏.浅析肉类食品亚硝酸盐含量测定中的问题[J].山西医药杂志, 2020,49(21):2990-2992.
【4】VLACHOU C, HOFSTÄDTER D, RAUSCHER-GABERNIG E, et al. Probabilistic risk assessment of nitrates for Austrian adults and estimation of the magnitude of their conversion into nitrites[J]. Food and Chemical Toxicology, 2020,145:111719.
【5】杨利玲,杜娟,崔瑞峰,等.有机蔬菜与普通蔬菜VC及亚硝酸盐含量的测定分析[J].黑龙江农业科学, 2014(8):106-108.
【6】周石洋,陈玲,袁月华.滴定法测定食品中亚硝酸盐含量的研究[J].粮食科技与经济, 2012,37(2):28-30.
【7】王金勇,皇玲艳,李伟收,等.大理市售部分腌制品亚硝酸盐含量测定[J].中国调味品, 2018,43(8):112-113.
【8】卞玲娟,何浩.改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量[J].食品安全质量检测学报, 2017,8(4):1490-1493.
【9】吕岱竹.离子色谱法测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐含量[J].食品科学, 2010,31(10):272-274.
【10】卜芃,李宏亮.库仑滴定法测定己内酰胺与聚醚样品中过氧化物的含量[J].理化检验-化学分册, 2021,57(6):507-510.
【11】牛鹤丽.库仑滴定法测定枸杞中二氧化硫的残留量[J].化学试剂, 2021,43(6):816-819.
【12】谷广娜,王俊岭,冯书晓,等.库仑滴定法测定钒电池电解液中钒(Ⅲ)与钒(Ⅳ)的含量[J].理化检验-化学分册, 2020,56(4):469-472.
【13】韩宏娇,丛敏,李欣蔚,等.自然发酵酸菜化学成分含量和微生物数量的动态变化及其相关性分析[J].食品工业科技, 2019,40(2):148-153.
相关信息
| 标题 | 相关频次 | |
 | 超高压管式反应器内部腐蚀原因 | 1 |
| 防腐蚀抗结垢的肋片管式塑料换热器性能分析 | 1 |
| 高效液相色谱法同时快速测定壮阳类保健品中的18种非法添加物 | 1 |
| 利用核-壳亚3微米填料色谱技术快速测定镇痛类健康产品中25种非法添加药物 | 1 |
| 曲拉通X-100稀释直接进样-石墨炉原子吸收光谱法测定牛奶中的铅 | 1 |
| 热处理对Gr.38钛合金管组织和性能的影响 | 1 |
| 生物燃料对金属腐蚀的试验研究 | 1 |
