酱油中3-氯-1,2-丙二醇检测能力验证
Inter-Laboratory Proficiency Test on the Determination of 3-Chloro-1,2-propanediol in Soy Sauce
摘 要
为了解国内实验室在3-氯-1,2-丙二醇检测领域的能力,中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)组织了酱油中3-氯-1,2-丙二醇检测能力验证活动,有19个省、市、自治区的34个实验室参加.测试结果满意的实验室占73.5%.
酱油
能力验证
Inter laboratory proficiency test
3-Chloro-1,2-propanediol
Soy sauce3-
Abstract
An inter laboratory program of proficiency test on the determination of 3-chloro-1,2-propanediol in soy sauce,including 34 labs from 19 provinces,autonomous regions and cities of our country,was organized and performed by CNCA.Qualified results were obtained by 25 labs,amounting to 73.5% of the total participating labs.
中图分类号 T-652
所属栏目 实验室管理
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收稿日期 2007/9/29
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备注佟克兴(1970-),男,辽阳市人,工程师,主要研究方向为食品检验工作.
引用该论文: TONG Ke-xing,ZHANG Hua,XIAO Liang,LI Wen-long,JIANG Jun,LI Hai-yan,YU Li-jun,LI An. Inter-Laboratory Proficiency Test on the Determination of 3-Chloro-1,2-propanediol in Soy Sauce[J]. Physical Testing and Chemical Analysis part B:Chemical Analysis, 2008, 44(4): 380～383
佟克兴,张华,肖良,李文龙,姜俊,李海燕,于利军,李安. 酱油中3-氯-1,2-丙二醇检测能力验证[J]. 理化检验－化学分册, 2008, 44(4): 380～383
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参考文献
【1】SB 10338-2000酸水解植物蛋白调味液[S]．
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