根据《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）的规定，“ 当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示「添加食品添加剂用于调节口味」等类似字样。”

这主要是针对曾经的“矿物质水”的规定。 “矿物质水”其实是人工矿化水，也就是在纯净水的基础上添加了及其微量的食品添加剂矿物质。这种水的成本要远远低于富含天然矿物元素，来自天然水源的天然矿泉水。比较腹黑地说，在这么多年来，很多矿物质水的厂家是故意在诱导和欺瞒消费者，让消费者误以为“矿物质水”和“天然矿泉水”是一回事儿，这个事情做的很不地道。

GB 19298-2014 出台后，在国家卫计委官方出示的 《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）问答 中，也明确指出：“包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。”基本宣判了“矿物质水”名称的死刑，但是这类产品还是继续存在的，只是改名并且贴上了注明“为调节口感而加入了食品添加剂”等字样。

我们来对比一下 GB19298 出台之前和出台之后，某品牌矿物质水的标签差异。

之前： 矿物质水 Mineralized water 没有提示语句。

之后： 改用了子品牌，品类也改为“包装饮用水”。

右下角加了“为口感清爽甘美，特加入矿物质类食品添加剂”。

所以，改动还是很大的。

那我们来看一看，到底加入的是什么东西呢？

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，能在包装饮用水中添加的食品添加剂只有四种，且含量很低：

硫酸镁（MgSO4）、硫酸锌（ZnSO4）、氯化钙（CaCl2）、氯化钾（KCl）。
 
回到你这个话题，其实你可以看到，在原“矿物质水”即现在的“其他包装饮用水”中加入的食品添加剂的量是很少的，而且本身加入的目的是为了改善口味的，而不会去特地引入令消费者反感的异味。所以，我的基本判断，你说的味道是其他原因产生的，比如长时间暴晒后从包装中渗出的味道，或者是包装密封不严所引入的异物引起的。



来源：知乎日报